一、酒店管理专业
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
二、酒店管理专业就业前景
1、随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2、很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3、酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4、2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展。
5、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
三、酒店管理专业推荐院校
1、萨里大学 University of Surrey
萨里大学英国大学排名32，位于英格兰最南部。
推荐专业一：MSc International Hotel Management 国际酒店管理
雅思要求：6.5
推荐专业二：MSc Tourism Management 旅游管理
雅思要求：6.5
2、谢菲尔德哈雷姆大学 University of Sheffield Hallam
谢菲尔德哈雷姆大学英国大学排名72，成立于1843年。这个大学酒店旅游管理专业排名英国前10，在全英高等教育质量保证委员会(Quality Assurance QAA)的评估中获得满分24分。
推荐专业一：MSc International Hospitality and Tourism Management 国际酒店旅游管理
雅思要求：6.0，单项5.5
推荐专业二：MSc International Hospitality Management 国际酒店管理
雅思6.0，单项5.5
3、伯恩茅斯大学 University of Bournemouth
伯恩茅斯大学英国大学排名59，伯恩茅斯是英国的旅游圣地，那里的沙滩是英国最美的，被称为花园海滨城市，每年吸引数以万计的游客，那里有很多豪华酒店，所以伯恩茅斯的酒店管理专业非常的出名。
推荐专业：MSc Tourism Management 旅游管理
雅思要求：6.0，单项5.5
瑞士酒店管理专业及就业前景
一、中国经济腾飞，酒店管理蓬勃发展
2010年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国，中国居民出境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下，酒店业作为旅游业的重要组成部分，将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，掀起了中国的酒店热潮，除了中国本土品牌的酒店高速发展，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场，加大投资和加盟。
目前，全国五星级酒店已达651家，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预测数据是，到2013年，中国最大的30个城市中，国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象，未来数年内，也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时，五星级酒店的数量也势必会批量增加。截止至2011年12月，中国星级酒店达13,908家，与 2000 年相比，增长率达 130%，中国每年大约有 1600家新建酒店投入使用，总投资接近 4000 亿元。
二、新形势下，中国酒店管理行业面临的人才荒
据国家统计资料显示，截至2010年，中国酒店管理职位空缺接近200万。2011年，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里，大有一种铺天盖地之势。作为第三产业的酒店行业，更是沦为用工荒的“重灾区”! 2012年春年过后，席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着，可谓是“龙年第一雷”。 在各类就业群体中，多餐饮企业对餐饮服务类人员求才若渴，一些高端酒店甚至对服务员开出万元月薪。不少星级酒店的管理者都表示：解决酒店人才缺口已经迫在眉睫!
国内众多大学都开设了酒店管理专业，为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店管理的职位空缺呢?显然，原因不外乎是国内的酒店管理的教育产出不能满足行业的实际需要。
国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育，多为纸上谈兵，即使有部分学校参考了欧洲的酒店管理教育模式开始了相应的实践操作课程,也是按照中国人自我总结的理论作为指导，任课老师更是缺乏实际酒店管理经验，最终的结果还是闭门造车。所以很多中国酒店管理毕业生，他们往往难以获得酒店的重任，更多的是在酒店基层摸爬滚打好几年，也难以得以升迁到更高的职位，这是由于他们的能力限制了他们的发展。
所以近年来越来越多的酒店人，选择在工作几年后到海外进行深造，以获得视野及能力上的提高。等他们镀金回国后，等候他们的就是出国前所求之而不得的机遇和发展前景。
优势
1.瑞士酒店管理的毕业生收到中国本土及国际星级酒店业的广泛认可。
2.瑞士酒店管理历史逾百年，行业受认性强，全球星级酒店高层绝大多数毕业于此。
3.中国的教育体制只认可公立学校，而瑞士几乎所有酒店管理学校都是私立学校。学生如果从事非公务员行业，尤其是款待业，瑞士的文凭认授性高。
4.看看SEG历届毕业生的就业情况就知道，学历认可与否并不影响就业，SEG的毕业生大部分从事国内五星酒店高层管理，另外更有校友从事奢侈品管理、旅游业、房地产等行业的高层管理者。