在化学领域，法国一直被看作是引导世界发展的强将。拉瓦锡、夏普塔尔、盖-吕萨克、居里夫人、超分子化学专家让-马利.雷恩，以及离我们更近的亨利.卡根，无不说明这点。
在和平时期，化学首先意味着创造新的分子和令生活更美好的新产品。在法国，化学是继汽车行业之后的第二大产业，也是第一大出口行业。2005年，化学产业继续增长，化学产品应有尽有：从肥料到塑料，乃至油漆、化妆品、黏合剂、药品、香料或植物检疫产品等，以及各种日益尖端的工业需求。如今，化学教育中还加入了环境预防和环境保护的内容。
法国大学以先进的教学和研究著称，而职业学士学位教育也不断为企业输送人才。工程师学校毕业的学生更多的到信息行业、制造业、以及技术与商业领域就业。下面列举以法国综合性大学为主开设的化学及化学相关专业，包括本科阶段和硕士阶段。
综合大学
化学专业方向本科阶段 ：
克莱蒙费朗二大
化学、化学与生物、物理与化学、多学科化学、分析化学、环境学
勒芒大学
化学、生物学、生物化学、化学与药学、工业材料计算与流变学
蒙贝利埃二大
分子化学、基础化学、物理与化学、有机聚合材料工艺与加工、鲜活产品的包装与制冷
米卢斯大学
物理化学、塑料加工与复合材料
巴黎七大
生物化学、物理与化学、地球宇宙科学专业、地球化学方向
兰斯大学
生物化学、材料与化学材料科学、材料一体化设计与工业生产信息自动化
雷恩一大
食品加工业与食品供应、工业化烹饪艺术的研究与发展方向、塑料加工与复合材料
鲁昂大学
产品研究与发展中的化学、科学，工艺与健康专业、化学
化学专业方向硕士阶段 ：
克莱蒙费朗二大
材料的制作，构成特点与耐久性、有机生物及环境化学、大气与气候物理化学
格勒诺布尔一大
生物学-无机与生物无机化学、分子与结构物理化学、先进工艺聚合物、有机合成
勒芒大学
化学、物理、分子与材料、分子工程与功能材料
里昂一大
触媒反应与物理化学、工业化学、有机合成与生物活性分子化学
蒙贝利埃二大
生物分子化学、合成，结构与反应性、分子化学与固体的制造、方法工程、服务于治疗的化学、生物界面与分子系统、生物分子化学中的自动合成，分离与分析