1、认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。
2、建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度，按期修订和完善。
3、接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计，如实提供所需资料。
4、设置和登记总账、各种明细分类账，对酒店的全部经营活动，财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。
5、按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确。
6、对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经有权人批准后进行账务处理。
7、对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门。
8、对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。
9、及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理。
10、依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。
11、按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表。
12、对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查。
13、完成上级领导交办的临时性工作任务。