人 体
1.人体由206块骨头构成，骨最坚硬的部分是外层，含钙和磷，长骨内部有柔软的活组织髓，黄骨储存脂肪，红骨髓形成血细胞，股骨是最长、最硬的骨。
2.关节由滑液润滑，多数关节由韧带连接。
3.牙比骨硬，琅质是牙体最硬的物质，它形成无生命的、坚韧的外层。牙本质是活组织，使牙成形，牙髓有血管和神经，人成年后一般有32颗牙齿。
4.肌肉有三种：横纹肌受人意识控制，平滑肌则自行工作，心肌使心脏有节奏收缩，将骨骼肌肉两端依附在骨上。皮肤是人体最大的器官。
5.大脑分两个半球，左脑控制身体右侧行动，右脑控制身体左侧行动，大脑控制有意识的行动。小脑协调我们的身体各部运动。延髓控制人体基本功能，如呼吸、心率。上丘脑控制饥饿、口渴、体温、睡眠、苏醒、垂体产生激素。
6.眼睛上的泪腺不断产生泪，视网膜有感光细胞，角膜作用是投射图像，晶状体将图像聚焦。
7.耳由三部分组成：外耳(包括耳廓和外耳道)、中耳(包括耳鼓和听小骨)和内耳(包括耳蜗)，外耳道汇集声音，传入耳鼓(鼓膜)，耳鼓振动振响听小骨，其将放大的振波传至耳蜗，耳蜗中的振动使耳绒毛来回摆动，然后将信号通过神经传入大脑。
8.舌能分辨味道是因为舌头上有味蕾存在，人的嗅觉随年龄增长而逐步下降。
生 物
1.生物的分类标准：域、界、门、纲、目、科、属、种。域(总界)是生物分类法中最高的类别，目前生物界有三域，即细菌域、古菌域和真核域;种是最小的生物单位。生物的相同科目越多，共同点也越多。
2.生物分为五界：动物、植物、真菌、原核生物、原生生物。
3.动物细胞由细胞膜、细胞质、细胞器、细胞核构成;植物细胞则在外层多了一层细胞壁，它里面的叶绿体是一种绿色细胞器;细菌由单一细胞构成，有坚韧的细胞壁，却无细胞核、细胞器。
4.真菌包括蘑菇、酵母菌等，地衣是真菌和藻类的共生体。
5.苔类和藓类植物是地球上最早的植物，裸子植物是地球上最早的以种子而不是以孢子繁殖后代的陆地植物，针叶树是它的一个分支。
6.植物在白天通过光合作用制造养分，吸进二氧化碳，放出氧气;晚上，植物光合作用停止，开始呼吸作用，吸进氧气，放出二氧化碳。
7.花由雄性器官和雌性器官构成，雄性器官产生花粉，雌性器官产生最终形成种子的雌细胞。授粉是把雄蕊的花粉传播到雌蕊上，可以由动物或风、水等自然力量进行，它保证了植物能结出可以繁殖后代的种子。
8.在所有动物种类中，无脊椎动物占90%以上，如原生动物(草履虫等)、腔肠动物(水母、珊瑚等)、扁形动物(绦虫等)、线形动物(线虫等)、环节动物(蚯蚓、水蛭等)、软体动物(蜗牛、章鱼等)、节肢动物(蜘蛛、昆虫等)、棘皮动物(海星、海参等)等。蜘蛛不属于昆虫，它是蛛形纲，蚂蚁属于昆虫纲中的膜翅目。
9.鱼类用鳃呼吸;两栖动物生命的初期有鳃，当成长为成虫时逐渐演变为肺;爬行动物、乳动物、鸟类都是用肺呼吸。
10.两栖动物、鱼类、昆虫的幼体和成体外形不同，这种形体的改变过程叫变态，分为完全变态(卵—幼虫—蛹—成虫)，不完全变态(卵—若虫—成虫)。
11.生态系统中的某些有机体可能因食物而互为联系，这一系列食物联系构成食物链，食物链多条相连形成食物网，大多数食物链有几个基本营养级，包括：生产者(绿色植物)、初级消费者(草食动物)、二级消费者(肉食动物)和分解者(真菌、细菌分解死亡有机物)。
生物技术
一、生物技术的概念
生物技术是以生命科学为基础，利用生物体系(包括机体、组织、细胞及组分)和工程原理为人类提供商品和社会服务的综合性技术。生物技术是在其他科学技术高度发展的基础上发展起来的综合性科学技术，它涉及遗传学、生物化学、细胞学、微生物学、化学工程、自动化技术等多门学科。
二、生物技术主要内容
(一)基因工程与人类基因组计划
1.基因是由人体细胞核内的DNA(脱氧核糖核酸)组成的，变幻莫测的基因排序决定了人类的遗传变异特性。破解人类自身基因密码，以促进人类健康、预防疾病、延长寿命，其应用前景十分广阔。人类10万个基因的信息以及相应的染色体位置被破译后，将成为医学和生物制药产业知识和技术创新的源泉。
2.基因工程，20世纪50年代遗传物质DNA结构与功能的研究，使人类对生物的认识提高到了前所未有的高度。70年代在实验室首次实现了DNA的重组转移，基因工程从此诞生。
3.人类基因组计划，一般是指1990年美国政府资助启动的研究人类基因组的计划。它被认为是生命科学研究领域中有史以来的第一个“大科学”项目，其意义和影响不亚于研究原子弹的“曼哈顿计划”和载人飞船登月的“阿波罗计划”。现在，世界各国都有各自的研究人类基因组的计划。
(二)细胞工程与克隆技术
1.细胞工程，是指在细胞水平上的遗传操作，即通过细胞融合、核质移植、染色体或基因移植以及组织和细胞培养等方法，快速繁殖和培养出人们所需要的新物种的技术。细胞工程的优势在于避免了分离、提纯、剪切、拼接等基因操作，只需将细胞遗传物质直接转移到受体细胞中就能够形成杂交细胞，因而能够提高基因的转移效率。这种技术可以打破远缘生物间的杂交屏障，达到改良物种、创造新种的目的。
2.克隆(Clone)，本意是无性繁殖，它不靠性细胞而是靠生物的体细胞进行繁殖。
(三)发酵工程与绿色食品
1.发酵工程，又称微生物工程，它是利用微生物的某种特定功能，通过现代化工程技术手段产生有用物质或直接地把微生物应用于工业生产的一种技术体系。发酵工程是生物技术实现工业化的基础。传统的发酵技术与现代生物工程中的基因工程、细胞工程、蛋白质工程和酶工程等相结合，进入到了具有高科技含量的微生物工程的阶段。微生物工程包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵以及微生物机能的利用等。
2.绿色食品，是指经中国绿色食品发展中心认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品，是保护环境、保护生态前提下的一种经济行为。在遵循自然界规律的同时，充分采取各种互不矛盾的措施，尽可能采用新成果、新技术和新方法。微生物工程(发酵工程)就是绿色食品生产中应该采用的高新生物技术，是21世纪生产绿色食品的重要手段之一。通过培养出多种多样的有效微生物群落，形成一个复杂而稳定的微生物系统，发挥出多种功能，如，实现无农药化肥农业、不使用除草剂的除草对策，从而发展保护环境的农业，并能够真正地提高农产品质量，确保经济效益。