酒店新员工培训内容

　　酒店是一个服务的行业，酒店新员工入职培训内容有哪些大家知道吗?yjbys小编为大家分享的.酒店新员工入职培训的内容，欢迎大家阅读!

　　一、 礼仪——与顾客交往的艺术

　　什么是礼仪

　　什么是服务礼仪

　　为何学习礼仪

　　礼仪的主要功能

　　如何学习礼仪提升服务品质

　　服务人员服务礼仪的六项守则

　　二、 卓越服务意识和素养――满意服务从心开始

　　服务人员应具的服务意识

　　--走出服务意识的误区

　　服务人员应具备的服务素养

　　--服务礼仪小故事　　--个人修养

　　--心理素质

　　--专业素质

　　--综合素质

　　三、 基本服务礼仪――展示你的职业风范

　　服务仪容仪表礼仪

　　--基本仪容

　　--化妆

　　--服务仪表

　　--男职员仪表

　　--女职员仪表

　　服务仪态举止礼仪

　　--站姿

　　--坐姿

　　--蹲姿

　　--行走

　　--递物接物

　　--鞠躬

　　--引路

　　--手势

　　随着饭店业的迅猛发展，饭店培训将发生重心转移，服务技术技艺的培训依然重要，但将更重视树立新观念和提高行为技巧，更加关注宾客与服务人员、管理人员和员工之间的相互作用，更强调如何使各种活动和行为达到能更好为宾客服务的水平。yjbys小编为大家分享的酒店新员工入职培训内容，欢迎大家阅读!

　　在饭店新员工培训中必须遵循以下的基本原则：

　　1、与时俱进原则

　　饭店作为一个凭借各种硬件设施、通过软件服务使客人满意来获得经济收入的企业，为了不断迎合客人的需要，提高宾客的满意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潜在需求，引导客人的消费，需要从饭店建筑设计、装饰布置、设备设施配备、服务项目设立、服务理念、服务技能等方面进行创新。这就要求饭店在培训新员工时做到与时俱进，保证培训内容的前瞻性。

　　2、实事求是原则

　　即在培训过程中，无论是培训内容、形式、方法、进度等都应从新员工的实际情况出发，要适应其年龄特征、工作经历、岗位要求、现有的知识水平和服务技能等，使培训工作具有较强的针对性。

　　3、学以致用原则

　　培训所传授的知识、技能等应该是员工工作中急需了解和掌握的，学习以后能很快应用到工作实践中去。切忌空洞地讲理论，从概念到概念，而应紧密结合受训者的岗位需要和个人需要，从需要出发，理论联系实际，使培训内容具有较强的实用性。

　　4、全面评估原则

　　即根据培训宗旨、目标以及培训标准，运用科学的评估手段，对培训活动的全过程及其结果进行评价、鉴别和监督。通过评估，实事求是地评价培训的效果，肯定培训取得的成绩，发现存在问题。对新员工的培训要做到从开始学习到运用的全过程评估及对知识、技能和态度等方面的全面评估。