寒假是指冬季1-2月期间的假期。
在中国，学校通常将每个学年分为上、下两个学期。上学期从秋季八、九月份开始，到第二年的除夕前，各学校开始放假，到元宵节后。而这个假期正处于中国寒冷的冬季，被称为寒假。假期一共有3-4周左右，但在寒冷的中国东北地区以及其他高纬度地区，有时会达到45天左右，多者可能会50天。
2016年广东省中小学寒假放假时间安排表
广东省教育厅官方微信发布2015～2016学年广东省全日制义务教育学校、全日制普通高中、中等职业学校的放假安排表。据统计，2015～2016学年共52周，其中教学实践40周，社会实践和劳动技术2周，寒暑假10周。一年365天，同学们可以享受167个休息日，占全年总天数的46%。
根据《2015—2016 学年广州市全日制义务教育学校校历的通知》可知：
广东省小学、初中阶段的寒假放假为
2015～2016学年义务教育阶段第一学期寒假时间是2016年1月24日～2月21日，共29天。
广东省高中阶段的寒假放假为
2015～2016学年高中阶段第一学期寒假时间是2016年1月30日～2月21日，共22天。
广州市教育厅发布的放假通知是根据广东省教育厅发布的通知制定的。所以，基本上广东省其他县市也都是这样安排的。
2016年1月24日义务教育阶段学校寒假开始;
2016年1月31日高中阶段学校寒假开始;
2016年2月22日第二学期开学;
2016年7月10日暑假开始。