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芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办

时间:2017-04-01 16:28:37编辑:庆华 手机版

  芋头性甘辛,益胃健脾,营养丰富,热量低,且含大量的纤维素和B族维生素,增强抵抗力,以下是YJBYS小编为大家整理的芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办,希望大家有所收获哦!

  快速去消除手发痒的小技巧

  1.在给芋头去皮的时候,戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。

  2.当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。

  3.用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。

  4.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。

  5.用热水泡手。先准备一盆热水,去皮后,将手浸泡到热水(40-50`C)中,大概10-15分钟 。

芋头手痒怎么办_弄完芋头手痒怎么办

  芋头的营养价值

  (1)芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

  (2)其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治瘤的常用药膳主食;

  (3)芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒,对人体的痈肿毒痛包括病毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

  (4)芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

  (5)芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气;

  (6)芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。

  芋头的美味做法

  1.家常芋头

  食材

  芋头 (1个)、洋葱 (1/4个)、红椒 (半个)、蒜 (1瓣)、葱 (2根)、姜 (1小块)

  做法 :

  1)芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;

  2)洋葱、红椒、姜切丝,蒜切碎,葱切葱花;

  3)锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

  4)捞出沥油;

  5)锅中留底油,炒姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;

  6)倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;

  7)加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。

  2.芋头焖排骨

  食材

  排骨、芋头、姜、葱、青红椒、料酒(均适量)

  做法 :

  1)排骨切段洗净,芋头去皮切块,葱切段,姜切片待用;

  2)起锅热油下姜爆香;

  3)将排骨倒入翻炒片刻;

  4)倒入适量料酒翻炒均匀;

  5)加适量酱油翻炒均匀,并焖煮至熟;

  6)芋头块倒入翻炒,并加入盖过排骨的清水;

  7)加盖焖煮至芋头熟透;

  8)大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅,青红椒圈装饰。

  3.芋头红烧肉

  食材

  五花肉、芋头、小葱、姜、干辣椒、料酒、老抽(均适量)

  做法 :

  1)芋头去皮切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段;

  2)锅中水烧开,下入五花肉,加入2勺料酒和一半的葱姜,焯5分钟后捞出,再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下;

  3)将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,不放油,小火煎,煎至肉表面有些焦黄,五花肉的油脂煸出时,将煸出的多余的油倒出;

  4)加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色;

  5)加入料酒和另一半的葱姜,干辣椒和各种香料,继续翻炒出香味,小葱变成焦黄色;

  6)加入漫过五花肉的开水和一块冰糖,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮40分钟左右;

  7)然后加入芋头,继续炖煮20分钟左右,最后大火收汁,根据咸甜味加适量的盐。

  4.拔丝芋头

  食材

  芋头、白糖、油(均适量)

  做法 :

  1)芋头削皮,用制丸勺挖出;

  2)油烧至五成热,放入芋头炸至金黄,皮脆里熟,捞出(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间);

  3)炒糖,很关键!锅内倒油少许,放入白糖(最好选用绵白糖,因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成),小火炒,用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动;

  4)下芋头,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦。

  削芋头不手痒的妙招

  1、戴手套

  戴着手套去皮是最简单的方法,手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。

  2、涂点醋

  在削芋头前,用醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分,就能免去手痒的苦恼。

  3、边洗边削

  可以在流水中边冲洗边削,或者在放有大量水的盆中进行,汁液浓度尽量降低,就不会发痒了。

  4、用姜搽手

  姜切成片,手洗干净后用姜片轻轻搽手,在给芋头去皮前后都搽下手,止痒效果更佳。

  5、煮熟再剥

  准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮,而且不会痒手。


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